Have you arrived in Germany and decided to enjoy hearty German cuisine? We have prepared for you a whole guide to the world of cafes and restaurants in German. Ready to go on a gastronomic journey? Go!
You came to the restaurant
In all restaurants and many cafes in Russia, the administrator greets you at the entrance, he also escorts you to the table. If you come to a restaurant in Germany and stand at the entrance waiting for the administrator, then you will stand for a very long time. Guests in German establishments usually choose their own free table, sit down, and only after that the waiter approaches them.
If you are unsure whether your chosen table is free or not, ask the staff about it using these phrases:
- Entschulding, ist dieser Platz frei? - Excuse me, is this place free?
- Entschulding, ist dieser Tisch frei? - Excuse me, is this table not occupied?
In many establishments, tables are larger and longer than ours, so do not be surprised that in the event of a full house other people may be put at your table (of course, if there is free space behind it). And if you yourself find yourself in a situation where all the tables are occupied, and you want to sit down with someone, ask:
- Entschulding, könnten wir uns hier setzen? - Excuse me, can we sit here?
Ordering drinks
To ask the waiter to come to your table, do not wave your arms or shout across the hall. To let the waiter know that you want him to come up, all you need to do is make eye contact with him and he will understand that you need to be served.
When a waiter approached you, he will most likely ask what drinks you would like to order:
- Was haben Sie gerne? - What would you like to order?
- Was trinken Sie gerne? - What drinks do you want?
Here are some phrases to help you place your order:
- Die Getränkekarte, bitte. - Drink menu, please.
- Ich trinke gerne ... - I would like to have a drink ...
- Ein Mineralwasser. - Mineral water.
- Mit Kohlensäure. - With gas.
- Ein Bier. - Beer.
- Ein Glas Wein. - Glass of wine.
- Einen Schnapps. - Schnapps.
- Einen Saft. - The juice.
Ordering meals
Germany has dozens of delicious dishes to try. Each region boasts its own special delicacy, so the selection of goodies is huge.
You can ask for a menu using the phrase:
- Die Speisekarte, bitte. - Menu, please.
In the menu, you will see the following sections:
- das Frühstück - breakfast
- das Mittagessen - lunch
- das abendessen - dinner
- die Vorspeise- snack
- die Suppe - soup
- das Hauptgericht - main (second) dish
- die Beilage - side dish
- der Nachtisch - dessert
- die Spezialitäten - specialties
To place an order, use the following phrases:
- Ich hätte gerne ... - I would like to order ...
- Ich nehme ... / Für mich ... - I'll take …
- Ich möchte ... - I would like to order ...
- Bringen Sie uns bitte ... - Bring us, please ...
- Ich bin Vegetarier. Haben Sie vegetarische Gerichte? - I am a vegetarian. Do you have vegetarian options?
There is a high probability that your eyes will run wild when choosing dishes:
- der Auflauf- casserole
- das Omelett - omelet
- das Spiegelei- fried egg
- das Rührei- scrambled eggs
- der Salat- salad
- die Maultaschen - dumplings
- die Brühe - broth
- die Cremsuppe - cream soup
- die Nuddelsuppe - noodle soup
- das Fleisch - meat
- das Rinderbraten - roast beef
- das (der) Rindergulasch - Beef Goulash
- das Schweinebraten / das Schweinsbraten - pork stew
- das Schweinefilet / das Schweinsfilet- pork fillet
- das Schweineschnitzel - pork schnitzel
- die Schweinehaxe / die Schweinshaxe - pork knuckle
- das Schweinekotelett / das Schweinskotelett- pork cutlets (on the bone)
- das Kalbsbraten- roast veal
- das Kalbsschnitzel - veal schnitzel
- das Kalbsfrikassee - veal fricassee
- das Lammbraten - roast lamb
- das Lammkotelett - lamb cutlets (on the bone)
- die Lammkeule - leg of lamb
- das Geflügel- bird
- das Hühnerfleisch - chicken meat
- das Hühnerbein - Chicken's leg
- das Hühnerfrikassee - chicken fricassee
- das Hühnerleber- chicken liver
- das Hühnerfilet - chicken fillet
- das Putenfleisch - turkey meat
- das Putenbraten - roast turkey
- das Putenschinken - turkey ham (thigh)
- das Putenfilet - turkey fillet
- das Entenbraten - roast duck
- das Gänsebraten - roast goose
- das Gänseleber - goose liver
- der Fisch - a fish
- das Fischfilet - fish fillet
- die Forelle - trout
- der Lachs - salmon
- der Karpfen- carp
- der Flussbarsch - river perch
- der Seebarsch - sea bass
- der Thunfisch - tuna
- die Makrele - mackerel
- der Stör - sturgeon
- die Scholle - halibut
- der Zander - pike perch
- der Dorsch - cod
- die Krabbe - crab
- die Garnelen / die Schrimps - shrimps
- der Tintenfisch - squid
- der Hering - pickled, salted herring
- das Gemüse - vegetables
- die Pilze - mushrooms
- die Salzkartoffeln - boiled potatoes
- die Bratkartoffeln - fried potatoes
- die Kartoffelklösse - potato dumplings
- der Kartoffelbrei / das Kartoffelpüree - mashed potatoes
- die Pommes Frites - deep-fried potatoes
- das Sauerkraut - sauerkraut
- der Reis - rice
- die Nudeln - pasta
- die Spaghetti - spaghetti
- die Pizza - pizza
If after all the dishes you have eaten (and in Germany they are usually very satisfying) you still have room for dessert, here is a list of words you will need to order it:
- die Schokolade - chocolate
- das eis- ice cream
- der Kuchen - pie
- der Berliner - Berlin donut with filling
- die Schwarzwälder Kirschtorte - traditional German cake "Black Forest"
- der Stollen - a traditional German spicy muffin with candied fruits and dried fruits
- die Sahnetorte - cream cake
Don't forget to order tea for dessert ( der Tee) or coffee ( der Kaffee).
Payment
- Bezahlen, bitte. - The check, please.
- Die Rechnung bitte.- The check, please.
Usually, the one who invites the company to dinner is the one who pays. If you decide to pay separately, also inform the waiter about this:
- Bitte, alles zusammen.- All together, please.
- Getrennte Rechnungen, bitte. - We will pay separately.
Not all establishments offer card payments, so just in case, make sure you have das Bargeld (cash) with you or ask the waiter if they accept cards:
- Akzeptieren Sie Visa? - Do you accept Visa?
- Akzeptieren Sie MasterCard? - Do you accept MasterCard?
In Germany, they always leave a tip, often they are already included in the bill and amount to 10-15% of the amount. If you're paying in cash and want to tip your change, say:
- Es stimmt so. - Keep the change.
Don't leave a tip on the table, make sure your waiter takes the money, or he or she may never get it.
If you choose to have breakfast in a cafe in Germany, see what the Germans think is the perfect breakfast. From the video you will learn what is usually breakfast and how your favorite dishes are prepared in Germany.
Lexicon
1. Basic words
das Lebensmittel / Nahrungsmittel - food product
die Lebensmittel / Nahrungsmittel - Food
die Nahrung
- food
das Essen - food
das Wasser - water
die Milch - milk
der Saft - the juice
der Tee - tea
der Alkohol - alcohol
das brot - bread
das Toastbrot, der Toast - toast
das Brötchen - bun
das Baguette
(-s)
- baguette
das Hörnchen - bagel
das Zwieback
(̈ -e)
- biscuit
das Ei
(-er)
- egg
die Kartoffel (n) - potatoes
die Nudeln (plural) - noodles
der Reis - rice
der Buchweizen - buckwheat
der Pilz
(-e)
- mushroom
das Fleisch - meat
die Wurst
(̈ -e)
- sausage
der Schinken - ham, ham
die Salami
(-s)
- salami
der Fisch
(-e)
- a fish
das Fischstäbchen - fish stick
die Tomate
(-n)
- a tomato
die Gurke
(-n)
- cucumber
die Zucchini - zucchini
die Paprika (s)
- paprika / bell pepper
die Möhre (n) - carrot
der Blumenkohl
(-e)
- cauliflower
das Grünzeug - greens
die Zwiebel (n)
- onion
der Knoblauch - garlic
die Bohne
(-n)
- bob
die Erbse
- pea
die Erbsen - peas, peas
die Linse (n)
- lentils
der Apfel
(̈)
- Apple
die Birne
(-n)
- pear
die Banane
(-n)
- banana
die Kiwi (s)
- kiwi
der Pfirsich
(-e)
- peach
die Mandarine
(-n)
- tangerine
die Aprikose
(-n)
- apricot
die Melone
(-n)
- watermelon melon
die Weintraube (n) - grapes
die Erdbeere (n)
- Strawberry
die Himbeere (n)
- raspberry
die Kirsche (n)
- cherry
die Zitrone
(-n)
- lemon
die Rosine (n) - raisins
die Nuss
(̈ -e)
- nut
die Mandel (n)
- almonds
die Chips- chips
das Müsli
- muesli
die Cornflakes - corn flakes
der Keks - biscuit (biscuit)
die Kekse - biscuit
der Kuchen - pie
die torte
(-n)
- cake
das (Speise-) Eis - ice cream
die Schokolade
- chocolate
der Honig
- honey
der Mus
- mousse, jam
die Marmelade
(-n)
- jam
die Konfitüre
(-n)
- confiture
der Pudding - pudding
der Joghurt - yogurt
der Quark - cottage cheese
die Sahne - cream
die saure Sahne, der Schmand - sour cream
der Käse - cheese
der Frischkäse - cottage cheese
der Schmelzkäse - processed cheese
der Ketchup - ketchup
der Senf- mustard
die Mayonnaise - mayonnaise
die Soße - sauce
der Speck - lard
die Butter - oil
die Margarine - margarine
das Öl- vegetable oil
der Essig - vinegar
das Salz - salt
der Pfeffer - pepper
der Zucker - sugar
der Zimt - cinnamon
das Mehl- flour
der Grieß - semolina
2. Additional words
die Nährstoffe
- nutrients
die Eiweiße - proteins
die Fette - fats
die Kohlenhydrate - carbohydrates
die Ballaststoffe - alimentary fiber
die Vitamine - vitamins
die Mineralstoffe - minerals
die Spurenelemente - trace elements
das Frühstück
(-e)
- breakfast
das Mittagessen - lunch
das Abendbrot / Abendessen - dinner
die Kaffeepause
(-n)
- break (for coffee or tea)
frühstücken - have breakfast
zu Mittag essen
(isst zu Mittag, aß zu Mittag, hat zu Mittag gegessen)
- lunch
zu Abend essen
(isst zu Abend, aß zu Abend, hat zu Abend gegessen)
- have supper
(ein) kaufen - buy
kochen - prepare
füttern - feed
essen
(isst, aß, hat gegessen)
- eat, eat
schlucken - to swallow
beißen
(beißt, biss, hat gebissen)
- bite
verdauen - digest
sich übergeben
(übergibt sich, übergab sich, hat sich übergeben)
/ (sich) erbrechen
(erbricht (sich), erbrach (sich), hat (sich) erbrochen)
- tear
zunehmen
(nimmt zu, nahm zu, hat zugenommen)
- add
abnehmen
(nimmt ab, nahm ab, hat abgenommen)
- lose weight
süß - sweet
sauer - sour
salzig - salty
bitter - bitter
3. Phrases
süß und / oder herzhaft - sweet and / or satisfying / dense
zum Frühstück - on breakfast
zum Mittag - for lunch
zum Abendbrot - for dinner
mit (großem) Appetit essen - eat with (great) appetite
auswärts essen - is in the restaurant
4. Stable phrases
Guten Appetit!- Enjoy your meal!
Zum Wohl!- For (your / your) health!
Willst du mit uns essen? - Will you eat with us?
Das Essen geht auf mich! / Die Runde geht auf mich! - I'm treating!
Das schmeckt (sehr) gut./ Das ist (sehr) lecker. - This is delicious.
Ich sterbe vor Hunger. - I am starving.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. - I was salivating.
Liebe geht durch den Magen. - The way to a man's heart is through his stomach.
Hunger ist der beste Koch. - Hunger is the best cook.
Der Appetit kommt beim Essen. - Appetite comes with eating.
Brot ist das / ein Grundnahrungsmittel. - Bread is the staple food.
| Notes: The definition "Produkt" in German means not only "product nutrition", but, in fact, and any productthat you can buy. In Russian, nouns<картофель>, <морковь>, <виноград> and<изюм> most often are general concepts , i.e. they are used in singular even if many individual fruits of the same species are meant. However, in German it is necessary always clarify, whether it means one single fruit or several. Unlike the Slavic countries, buckwheat is not at all popular in Germany, i.e. Germans usually do not eat it, many do not even know what it is. This is also evidenced by the fact that it is problematic to find it in ordinary German supermarkets. This list contains only those foods that cannot be attributed to a specific category, or the most important words from the corresponding category. On the topics of drinks, fruits, vegetables, etc. exists separate sets of words. |
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Thema: Gesunde Ernährung
Topic: Healthy eating
Every day people have to eat something. In Germany there is a saying: "You are what you eat", whether this is so, everyone decides for himself. Our world is so arranged that we should buy healthy food. By eating healthy foods, people have fewer health problems.
It must be understood that bad or spoiled foods also play a negative role in human health. You should always be on the lookout and choose only fresh food in stores, take care of the expiration date. It is important that these foods contain as little fat as possible. They can harm human health.
Es ist sehr wichtig und gesund viel Gemüse und Obst essen, sowie Birne, Äpfeln, Orange, Zitrone, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und andere. Man kann frisch essen oder Säfte machen. Eine besondere Rolle für die Arbeit des Gehirnes spielt Nüsse. Sie sind besonders gut für die Schüler und Studenten, sie helfen den großen Erfolg beim Studium zu erreichen. Einige Fleischsorten, zum Beispiel Schaffleisch oder Schweinefleisch, schaden unserer Gesundheit, weil sie zu fett sind. Viele Fischsorten, Milchprodukten, Hühnerfleisch und Kalbsfleisch geben unseren Organismus die nützliche Nährstoffe. Tabak und Alkohol, man muss sich daran erinnern.
It is very important and beneficial to eat a lot of vegetables and fruits such as pears, apples, oranges, lemons, onions, cucumbers, tomatoes and others. You can eat fresh or make juices. Nuts play a special role in brain function. They are especially good for students and help them achieve great learning success. Certain meats, such as lamb or pork, are harmful to our health because they are high in fat. Many varieties of fish, dairy products, chicken and veal provide our body with beneficial nutrients. Tobacco and alcohol are harmful to our health, we must remember this.
Vocabulary and Dialogue on Die Nahrung. Die Mahlzeit "(Food, food) in German with translation
Dictionary on the topic “Die Nahrung. Die Mahlzeit »- Food, food
die Nahrung - food, nutrition
die Mahlzeit - food, meal
das Gasthaus - hotel
essen - eat, eat
trinken - to drink
hungrig - hungry
das Essen - food
die Speisekarte - menu
der Kellner - waiter
holen - to bring
bedienen - to serve
bestellen - order
der Schweinebraten - roast pork
der Kalbsbraten - roast beef, veal
die Nachspeise - dessert
die Rechnung - account
die Kohlrauladen - stuffed cabbage
die Büchse - bank
das Spiegelei - fried eggs
schmackhaft - delicious
lecker - tasty
Das schmeckt (gut) is delicious
den Platz suchen - look for a place
die Süβigkeit - sweetness
schmecken - to be tasty
Dialogue on the topic “Die Nahrung. Die Mahlzeit »- Food, food in German with translation
Gundel Krabe: Guten Tag, Julian! Hello Julian!
Julian Bremer: Guten Tag, Gundel! Wie steht es mit dem Deutsch? Hello Gundel! How are you doing with the German language?
Gundel Krabe: Nicht schlecht. Heute musste ich Substantive zum Thema "Nahrung" aufzählen. Not bad. Today I had to list nouns for the topic "Nutrition".
Julian Bremer: Na, und wie ging es? Hast du alle Wörter aufgezählt? Well, how did it go? Have you listed all the words?
Gundel Krabe: Vielleicht nicht alle, die wir studierten, aber die meisten. Maybe not all that we studied, but most of them.
Julian: Kannst du sie jetzt aufzählen? Can you list them now?
Gundel: Warum muss ich das tun? Why should I do this?
Julian: Du musst nicht. Aber ich möchte auch mit dir zusammen studieren. You must not. But I would also like to study with you.
Gundel: Na, gut. Hier einige: Bier, Brot, Ei, Milch, Obst, Rum, Saft, Sekt, Tee, Wein, Wurst. Oh well. Here are a few: beer, bread, egg, milk, fruit, rum, juice, champagne, tea, wine, sausage.
Julian: Sind das alle? It's all?
Gundel: Nein, das waren einsilbige Substantive. Da noch einige Verben: backen, einschenken, essen, schmecken, trinken. No, they were monosyllabic nouns. Here are a few more verbs: bake, pour, eat, please, drink.
Julian: Jetzt sind das alle, nicht wahr? Now that's all, isn't it?
Gundel: Nein, jetzt kommen die mehrsilbigen Substantive: Abendbrot, Appetit, Braten, Champagner, Essen, Fleisch, Frühstück, Gemüse, Getränk, Kaffee, Kaffeepause, Kartoffel, Kognak, Kugensechen, Käse, Mahlzeit, Mittlaps, Morning, Morning Wasser. No, now there will be polysyllabic nouns: dinner, appetite, roast, champagne, food, meat, breakfast, vegetables, drink, coffee, coffee break, potatoes, cognac, pie, cheese, food, lunch, breakfast, schnapps, soup, cup , water.
Julian: Oh, das ist zu viel. Muss man das alles lernen? Oh, this is too much. Do you need to learn all this?
Gundel: Muss ist eine harte Nuss. Nicht alle, aber die meisten! Took up the tug - do not say that it is not hefty. Not all, but most!
Watch the video on Die Nahrung. Die Mahlzeit »(Food, food)
German text level A1 - Mein Wochenende.
Mein Wochenende. Am Samstag waren wir im Wald. Wir sind mit dem Fahrrad gefahren und dann sind wir ins Schwimmbad gegangen. Im Schwimmbad haben wir viel gebaden. Nach dem Schwimmbad haben wir den Orangensaft getrunken. Am Abend hat meine Frau einen Kuchen gebacken. Wir haben den Kuchen gegessen. Mein Sohn liebt den Kuchen. Nach dem Abendessen haben wir mit dem Ball gespielt.
Das ist mein Wochenende!
My weekend. On Saturday we were in the woods. We rode bicycles and then we went to the pool. We swam a lot in the pool. We drank orange juice after the pool. In the evening, my wife baked a cake. We ate it. My son is very fond of pie. After supper we played with a ball. This is my weekend!
German language test level A1 Lesson 1 - 5
Choose a test and find out your result:
The tests consist of 10 questions for each topic. After passing the test, you will immediately know your result. Correct answers will be marked with green check markand incorrect answers will be marked with red cross... This will help you consolidate the material and practice. Good luck to you.
Ein junger Hase - (One) young hare
The text will be written in German with a parallel PERSONAL translation into Russian.
Ein kleines Tier wohnt in einem märchenhaften Wald.
Das Tier ist ein junger Hase.
Der liebt oft in einer kleinen und schönen Stadt spazierengehen.
Dieser Hase heißt Doni und er ist sehr nett.
Seine Frau ist auch sehr schön und jung.
Aber in diesem Märchen sprechen wir über den Hase Doni.
Doni hat ein altes, schönes und gemütliches Häuschen. Auch fährt er gern mit seinem Fahrradum den Wald herum. Am Wochenende möchte er in diese Stadt fahren, um ein schönes und kleines Fahrrad für sich zu kaufen.
Er hat schon ein altes Fahrrad, trotzdem will er ein neues.
Normaleweise fährt er durch den Wald oder den Park.
Dieser Park liegt entlang den Wald.
Neben dem Parkgibt es einen großen Markt.
Auf diesem Markt kauft er viele Möhren für seine kleine Familie.
Wahrscheinlich geht er auch am Samstag auf diesen Markt zu Fuß oder mit seinem alten Fahrrad.
Aber muss er zuerst in d ...